Udruženje obrtnika Nova Gradiška organizira besplatnu stručnu edukaciju "Posluživanje jela i pića". Edukacija je namijenjena za ugostitelje, njihove djelatnike i učenike ugostiteljskih zanimanja.
Predavanje će se održati u dva dijela. Prvi dio održava se 17. listopada 2025. godine (petak), a drugi 23. listopada 2025. godine (četvrtak).
Početak oba predavanja je u 9.00 sati u restoranu Industrijsko-obrtničke škole Nova Gradiška. Predviđeno trajanje je do 13.30 sati.
Program 1. dijela:
- Pripremanje i posluživanje pića,
- Prodajni razgovor,
- Tehnika pripremanja barskih mješavina,
- Sve o kavi- aparat za kuhanje, mlinac, priprema i kuhanje kave, priprema i kuhanje mlijeka( krema), kuhanje espressa, kava s mlijekom, cappuccino,
- Posluživanje piva
Program 2. dijela:
- Prezentacija,
- otvaranje i rastakanje bijelih, crvenih te pjenušavih vina- tehnika Sabrage,
- Faze poslužnog procesa,
- Tehnike posluživanja juha i mesnih jela,
- Priprema pred stolom gosta,
- Pripremni radovi.
Svrha predavanja je educiranje vlasnika i osoblja ugostiteljskih objekata te učenika ugostiteljskog smjera o osnovama posluživanja jela i pića.
*Napomena: Broj mjesta je ograničen, a prijava je obavezna.
Molimo sve zainteresirane da se prijave za sudjelovanje do 15.10.2025. godine putem sljedeće poveznice: PRIJAVA
