Udruženje obrtnika Nova Gradiška organizira besplatno stručno predavanje „Vina Slavonije“. Predavanje je namijenjeno prvenstveno ugostiteljima i vinarima, a mogu sudjelovati i drugi sudionici zainteresirani za tematiku predavanja.
Predavanje će se održati 23. travnja 2025. godine (srijeda), a predavač je doc. dr. sc. Josip Mesić. docent, biotehničke znanosti, poljoprivreda.
Prvi dio predavanja je teoretski i održat će se u Gradskoj vijećnici Grada Nova Gradiška (Trg kralja Tomislava 1, Nova Gradiška- 2. kat) s početkom u 9.30 sati. Sudionici će se u tom dijelu predavanja upoznati sa sljedećim temama:
- osnovne zakonske regulative u proizvodnji vina i jakih alkoholnih pića
- zaštićene oznake izvornosti vina
- osnovni pojmovi iz vinogradarstva vezani uz prezentaciju vina
- osnove različitih tehnologija proizvodnje vina
- unapređenje prezentacije vina u ugostiteljstvu
Drugi dio predavanja je praktični dio te će se održati u novogradiškom vinogradu predsjednika Ceha poljodjelstva i slatkovodnog ribarstva Udruženja obrtnika Nova Gradiška, Siniše Hoborke, s početkom u 14.00 sati.
Sudionici će se tamo upoznati s osnovama kušanja vina te će moći kušati domaća vina, a pozivaju se sudionici da ponesu i svoje uzorke kako bi iste mogli degustirati i raspraviti.
Svrha predavanja je educiranje vlasnika i osoblja ugostiteljskih objekata o posluživanju vina, isticanje kvalitete i specifičnosti vina koje služe, posebice lokalnih, koja treba predstaviti gostima i upoznati ih s posebnosti svakog. Proizvođači vina dobit će informacije o zakonskim regulativama i oznakama, pojmovima vinogradarstva i tehnologijama proizvodnje. Ujedno analizom lokalnih vina ugostitelji će se bolje upoznati s lokalnom ponudom te će se sudionici moći odmah umrežiti i za daljnju suradnju.
Molimo sve zainteresirane da se prijave za sudjelovanje na e-mail: uo.nova.gradiska@hok.hr do 21.04.2025. godine.
